Chi adotta un mio PIANO ALIMENTARE potrà continuare a godere di piatti gustosi e veloci nelle preparazioni utilizzando solo ingredienti stagionali.

Il PIANO ALIMENTARE è molto vario, con allegate ricette – per chi non è tanto avvezzo in cucina - mantenendo le scelte di tutta la famiglia, senza sentirsi esclusi od isolati a tavola.

... veloce nella preparazione - mi confronto spesso con pazienti che hanno pochissimo tempo - poche e semplici regole nella gestione, preferendo piatti unici, invece di 2 o 3 pietanze per pasto.
Piatti unici, completi di tutti i nutrienti, come vuole la nostra tradizione mediterranea.

... Pappardelle ai Funghi, Linguine Zucchine e Gamberi, Spaghetti al Nero di Seppia, Cous-Cous, Risotto Campagnolo, Fusilli Asparagi e Prosciutto, Frittata, Calamari Ripieni, Pizza, Coniglio in Agrodolce, Cannelloni, Pepata di Cozze, Torta, Cioccolato, Granita, ecc., ecc.

Questo è solo l'inizio del "secondo" svezzamento...... Non integratori o roba da ingoiare, ma la sana gioia di mangiare.

......E' questa la mia "Cultura Alimentare"


QUALITA’ nel CIBO
Gli alimenti consigliati nel Piano Alimentare sono CIBI ed INTEGRATORI, - quello che comunemente manca sulle nostre tavole -, sono ALIMENTO-NUTRIMENTO.
Non basta consumare un integratore, se poi abbiniamo una alimentazione quotidiana fatta di “rimedi” alimentari, cibi scadenti, comprati senza accorgimenti. Spesso ci avvaliamo del nostro gusto e dei nostri occhi per valutare la bontà di un alimento, non pensiamo o meglio non vogliamo credere, che siamo stati e continuiamo ad essere abbindolati da pubblicità e chimica che ci hanno alterato i sensi. Dobbiamo essere critici. Andare a fare la spesa, dopo aver mangiato, e non di corsa; ci stiamo “giocando” la qualità della vita, prestiamo più attenzione !!
Un alimento di qualità costa di più, è un dato di fatto, ma ha sapore vero e condisce con minor quantità.

Alza la Qualità e abbassa la Quantità !!

CAMPI DI LAVORO:

Nutrizione Clinica - Medicina  Sistemica - Gestione delle Allergie ed Intolleranze Alimentari - Terapia Dietetica Personalizzata - Tabelle Dietetiche (Refezione Scolastica, Alimentazione Collettiva, Casa Famiglia) - Lezioni di Scienza dell’Alimentazione - Etichette Nutrizionali – Consulenza Alimentare di Coppia - Gestione e Consulenza Menu - Nutrizione Internazionale e Religiosa - Qualità Alimentare



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