L’insalata “special” di grano, il mio consiglio per l’estate
Ippocrate 400 A.C. Mangiare senza giudizio quando si è sani, significa costruire la propria malattia. Mangiare senza giudizio quando si è ammalati, significa nutrire la […]
News
FRAGOLE, frutta di stagione
È il momento di iniziare a gustare il frutto che è sinonimo dell’inizio della bella stagione (non fatevi ingannare dal momentaneo cattivo tempo!). Avete indovinato: […]
La mia ricetta di PASQUETTA per voi
Il pranzo della Pasquetta (il Lunedì dell’Angelo) era un fermento di preparativi sin dalle prime luci dell’alba. Tutti pronti per le gite fuori porta a cercare un […]
Pescestocco al cartoccio: la ricetta di una famosa pescestoccara
Ho avuto il privilegio di conoscere la ricetta del pescestocco al cartoccio direttamente da una pescestoccara famosa, la quale ha purtroppo chiuso i battenti l’anno […]
“Spinci” di San Giuseppe – la mia ricetta giusto in tempo per domani 19marzo
La dedico a chi si chiama come me, a tutti i papà del mondo e, naturalmente, a chi ama i cibi tradizionali. INGREDIENTI 500 g […]
PESTO di BROCCOLI
Ingredienti x 1 persona (ma tutto dipende dalla vostra fame e dal piano alimentare di riferimento): pasta – Farfalle 200 g broccoli 1 pomodoro maturo 2 […]
“Cuddura in Quarantena”, tutte le foto del gioco
Prima di questa Pasqua a dir poco diversa, abbiamo condiviso il nostro tempo con il gioco “CUDDURA in QUARANTENA”, il cui obiettivo principale era quello di divertirsi in famiglia […]
“Hungry Planet: What the World Eats”, un invito alla riflessione
La ricerca della qualità alimentare è innegabile per garantirci una buona salute, ma non sempre spendere di più è una scelta saggia e giustificabile, bisogna sapere che cosa […]
La bontà della “Ciauna” contro la demonizzazione dei dolci
Domenica 5 maggio ho trascorso una giornata molto piacevole al Comune di Valdina, in provincia di Messina. Incuriosito dal Laboratorio del Gusto Slow Food sulla […]
Estate 2018: Milazzo all’insegna dello sport – Geraci Sponsor
Sedici contrade, formate da squadre di 6 ragazze e ragazzi tra gli 8 e i 13 anni, parteciperanno il 30 agosto al Palio dedicato allo […]