Poke hawaiano, la moda alimentare dell’estate che finge equilibrio
La moda alimentare dell’estate si chiama “Poke (si pronuncia pochè o poh-kay); ricetta tipica delle Hawaii, il poke bowl è chiamato anche sushi hawaiano perché […]
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Tra le cose che ricordo della mia infanzia, la parola “Coramina” mi viene spesso in mente. Faceva parte di quel modo di parlare dei “grandi”, […]
Ippocrate 400 A.C. Mangiare senza giudizio quando si è sani, significa costruire la propria malattia. Mangiare senza giudizio quando si è ammalati, significa nutrire la […]
Quando parliamo di “dieta mediterranea” ci riferiamo a un insieme di abitudini alimentari tradizionalmente seguite dai popoli dell’area mediterranea. Vi sono almeno 16 Stati che […]