sicilia

Alla ricerca dei tartufi siciliani

Ho sempre creduto all’incredibile forza della conoscenza. La curiosità e il sapere rendono l’essere umano più libero, più “open minded”… E così, con l’intento di […]

Uva, vino e “mustata”

“ma per le vie del borgo dal ribollir de’ tini va l’aspro odor de i vini l’anime a rallegrar”   La poesia “San Martino” di […]

Melanzana mon amour

Siamo nella stagione della melanzana, l’ortaggio dal colore viola, gustoso e poco calorico, protagonista indiscusso di tante ricette della cucina mediterranea. La melanzana ha un […]